制作真人棋牌赢现金手机版时为什么不能用高筋粉

2017.09.08   [来源]:本站
     高筋粉含面筋成分较高,在制作过程中容易使面团出筋,使真人棋牌赢现金手机版材料中的膨化成分如鸡蛋、泡打粉等膨化力量无法破坏筋度,造成真人棋牌赢现金手机版硬不酥松。
    而低筋粉含淀粉成分较多,就不会出现出筋情况。

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